Hop til hovedindholdet

Slow Food Danmark logo

De fantastiske kyllinger fra Gothenborg

Dato og tid

Fredag d. 7. februar 2025 kl. 18:00 til 22:00

Tilmeldingsfrist

Mandag d. 20. januar 2025 kl. 09:00

Sted

Gothenborg, Gothenborgvej 3, 8653 Them Gothenborg
Gothenborgvej 3
8653 Them

De fantastiske kyllinger fra Gothenborg

Arrangementsbeskrivelse

Slow Food Danmark er stolte over at kunne indbyde til denne middag med gode kyllinger fra Gothenborg, tilberedet af kokke fra SUBSTANS i Aarhus. Gothenborg Fjerkræ har modtaget Slow Food Danmarks diplom for 2024 som en madaktør, vi gerne vil give et klap på skulderen for deres mangeårige bundsolide indsats for at levere fjerkræ på fuglens præmisser i en kvalitet, der kan smages. Arrangementet præsenterer historien og visionerne bag Gothenborg - og så skal vi smage de lækre kyllinger tilberedt af Michelin-kokkene fra Substans. 
 
Menuen er:

3 små snacks -  

Sprødt brød m lever, majs og kirsebær // Grillspyd af hjerte, svampe + merian // Tomat - andefedt - løg - basilikum

Hovedret

Confiteret kyllingelår. Grønne bønner - skind  - æble. Kartoffel - rygeost - brøndkarse

Dessert

Blomme m. creme fraiche, havre og peber

 

Find vej til arrangementet

Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >

Kontaktinformation til arrangør

Slow Food Danmark
Tlf: +45 29 26 16 11
bestyrelsen@slowfood.dk

Kontaktinformation til arrangør

Slow Food Danmark
Tlf: +45 29 26 16 11
bestyrelsen@slowfood.dk